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果葡糖漿
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果萄糖漿也稱(chēng)為高果糖漿或異構(gòu)糖漿，是以精致玉米淀粉為原料，以酶法糖化淀粉所得糖化液經(jīng)葡萄糖異構(gòu)酶作用，將其中的一部分葡萄糖異構(gòu)成果糖，有葡萄和果糖而組成的一種混合糖漿。果葡萄漿是高甜度的淀粉糖，其無(wú)色無(wú)臭，甜味純正，常溫下流動(dòng)性好，是替代蔗糖的一種新型糖源。
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